Transparansi
Hasil Uji Laboratorium
Diperbarui: 10 November 2026
Fay's Egg adalah penjual telur, bukan peternak. Telur yang kami jual berasal dari peternak mitra, jadi sebelum menjualnya kami ingin tahu apa isi telurnya dan apakah ada cemaran di dalamnya.
Karena itu sampel telur dari peternak mitra kami kirim ke laboratorium pangan, lalu hasilnya kami tulis ulang di halaman ini apa adanya, lengkap dengan nama laboratorium, tanggal, dan metode ujinya. Angka di bawah adalah temuan laboratorium pada sampel yang diuji, pada tanggal pengujian itu. Hasil ini bukan jaminan untuk setiap butir telur, karena telur adalah produk alami yang bisa berbeda antar-ayam, pakan, dan musim. Salinan laporan bisa Anda minta lewat WhatsApp 0877-1602-2555.
Telur Omega Negri
PT Saraswanti Indo Genetech (SIG), Bogor · 20 April 2026 · formulir 28.1/F-PP Revisi 5 · ditandatangani Dwi Yulianto Laksono, S.Si (General Laboratory Manager).
Cemaran & mikrobiologi
| Parameter | Hasil | Metode |
|---|---|---|
| Aflatoksin B1, B2, G1, G2, dan total | Tidak terdeteksi (LOD 0,0051–0,0102 mcg/kg) | LC-MSMS |
| Arsen, kadmium, merkuri, timbal, timah | Tidak terdeteksi | ICP-MS |
| Escherichia coli | <10 koloni/g | SNI ISO 16649-2:2016 |
| Salmonella sp. | Negatif /25 g | ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 |
Komposisi gizi per 100 g sampel
| Parameter | Hasil | Satuan |
|---|---|---|
| Energi total | 363,04 | kkal |
| Energi dari lemak | 241,20 | kkal |
| Lemak total | 26,80 | % |
| Protein | 16,13 | % |
| Karbohidrat (by difference) | 14,33 | % |
| Kadar air | 39,92 | % |
| Kadar abu | 2,82 | % |
| Asam lemak omega-3 | 487,8 | mg |
| Asam lemak omega-6 | 5.310,6 | mg |
| Asam lemak omega-9 | 10.104,7 | mg |
| Asam linolenat | 0,12 | % |
| DHA | 384,3 | mg |
| EPA | 15,1 | mg |
| Beta-karoten | Tidak terdeteksi | - |
| Kolesterol* | 924,19 | mg |
Telur Omega Cage-Free
Cage-free berarti ayam petelur tidak dikurung di dalam sangkar; ini tidak sama dengan free-range. Produknya bisa Anda lihat di halaman Telur Omega Cage-Free.
PT Saraswanti Indo Genetech (SIG), Bogor · lembar gizi formulir 28.1/F-PP Revisi 4 (tanggal tidak tercantum pada lembar gizi) · lembar Salmonella bertanggal 08 Januari 2026.
Cemaran & mikrobiologi
| Parameter | Hasil | Metode |
|---|---|---|
| Salmonella sp. | Negatif /25 g | ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 |
Komposisi gizi per 100 g sampel
| Parameter | Hasil | Satuan |
|---|---|---|
| Asam lemak omega-3 | 306,6 | mg |
| Kolesterol* | 36,08 | mg |
Parameter lain, termasuk DHA dan cemaran logam berat, belum diuji untuk sampel ini.
Telur Omega Kampung
Laboratorium pemeriksa pangan daerah · sampel diterima 01 Oktober 2025 · No. Lab MAK/052/MK/X/2025 · acuan PERMENKES No. 2 Tahun 2023.
Cemaran & mikrobiologi
| Parameter | Hasil | Metode |
|---|---|---|
| Salmonella sp. | Negatif /25 g | Acuan PERMENKES No. 2 Tahun 2023 |
| Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Listeria | Tidak diperiksa | - |
| Boraks, formalin, methanil yellow, rhodamin B | Tidak diperiksa | - |
Parameter E. coli sampai rhodamin B tercantum di formulir laboratorium, tetapi tidak diperiksa: tanda "-" pada formulir berarti tidak diperiksa.
Komposisi gizi per 100 g sampel
Komposisi gizi, termasuk omega-3 dan DHA, belum diuji untuk Telur Omega Kampung.
Cara membaca hasil ini
- "Tidak terdeteksi" berarti kadar zat itu berada di bawah batas deteksi (LOD) alat dan metode yang dipakai laboratorium. Artinya tidak ditemukan pada tingkat yang bisa diukur, bukan berarti kadarnya pasti nol.
- "Negatif /25 g" berarti dalam 25 gram sampel yang diuji, laboratorium tidak menemukan Salmonella sp.
- "<10 koloni/g" berarti jumlah E. coli berada di bawah batas terendah yang bisa dihitung dengan metode tersebut.
- Per 100 g sampel. Semua angka gizi kami tulis per 100 g sampel sesuai laporan. Kami tidak mengubahnya menjadi angka per butir, karena laporan tidak menyebutkan bagian telur yang dijadikan sampel.
- Berlaku untuk sampel dan tanggalnya. Hasil di atas menggambarkan sampel yang diuji pada tanggal pengujian, bukan setiap butir telur yang kami jual.
* Kolesterol: angka berasal dari sampel masing-masing laporan dan tidak langsung dapat dibandingkan antar produk.
Tetap masak hingga matang
Hasil laboratorium yang baik tidak menggantikan kebiasaan aman di dapur. Masak telur hingga putih dan kuningnya matang, terutama untuk anak, ibu hamil, lansia, dan orang dengan daya tahan tubuh rendah. Simpan telur di kulkas, cuci tangan setelah memegang telur mentah, dan jangan pakai telur yang retak atau berbau. Bagi yang memiliki alergi telur, ikuti selalu saran dokter Anda.
Lihat juga: Telur Omega Negri · Telur Omega Kampung · Telur Omega Cage-Free · Tentang Kami